Migas a las Rondeña
Ingredientes:
Pan Moreno
Tocino fresco de panceta
Aceite de Oliva
Chorizo
Ajo
Preparación:
Partir el pan a pellizcos pequeños, poner en remojo dos horas antes.
En una sartén, freír el tocino cortado a trozos pequeños; a continuación, agregar los ajos en rodajas.
Apartar con una espumadera, en la grasa sobrante, freír el pan a fuego lento, removiéndolo hasta que las migas queden sueltas.
Agregar los ajos y el tocino.
Servir caliente.